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2007年12月22日
Ristrante Fusione
ここ2ヶ月の間研究室に軟禁状態で執筆を続けてきたがまもなく終了。そんな中今日はRistrante FusioneでM料理長のビーフシチューをいただきました。製作は約1週間ほど前に始まり，かなり長い時間煮込んでろ過してフォン・ド・ボーを作るところから始まっていました。作る工程を毎日見ていましたがかなりの気合の入れようです。お味のほうは非常に濃厚で，ちゃんとしたレストランで食べるような重厚な味わいでした。
夜食あり，また折りたたみベッドありで，正月も快適に生活できそうです。（忙しいのは正月明けのプレゼンテーションまでです。）
投稿者 tisobe : 2007年12月22日 02:52
コメント
がんばって～。
また飲みに行きましょう！
投稿者 ゆーじ : 2007年12月22日 14:29
なかなかすごい生活をしているね～。頭が上がりません。
がんばって！！
投稿者 まさき : 2007年12月24日 19:18